全不锈钢绞切机 灌肠机1580元 货号SY-GC-01 合作批发另议 功能简介： 各种类型的绞切机,是具有多用,操作简便、质量稳定 高效率、清洁方便、干净卫生等新型食品加工机械.很适用于各酒家、餐厅、肉类加工商店、宾馆、饭店、食堂等 本机既可绞切各种肉,也可以绞切蔬菜,还可以用于灌肠. 技术参数: 电机 370w,220v,1400rpm 切片 200kg/小时 切丝 100kg/小时 绞肉 120kg/小时 灌肠 50kg/小时 立式灌肠机980元 货号SY-GC-02 合作批发另议 立式灌肠机分不锈钢.喷涂二种，使用寿命长，全新机械齿轮系统. 用户可以快速拿下活塞进行轻松的重新填充.容易清洁的4种灌肠管. 方便调节上.下二级变速装置，立式灌肠机是家底灌充香肠的好帮手.
手动灌肠机1080元 货号:SY-GC-04 合作批发另议
肠机说明： 铸铁灌肠机设计先进，结构简单，经久耐用，高效省力，安装清洗方便。配备直径14，18，24三种规格灌肠管，选用不同规格的肠衣，可加工粗细不同的香肠，火腿。广泛适用于宾馆，饭店及专业户加工火腿香肠，
香肠简单制作:
原料：猪肉100千克
调料：精盐3千克 硝100克 白蔻2.5千克 砂仁120克 花椒粉120克 酱油3千克 白糖2.5千克 鲜姜700克
制作方法
1.选择新鲜的猪臀部肉及大腿肉，肉质要结实，色正，精肉在85%以上，切成1厘米大小的小方块。

2.肉料加精盐、硝揉搓7次左右，肉成粘连状时，放入缸中腌制10小时。

3.用白冠、砂仁、花椒粉、酱油、白糖、鲜姜作调料，均匀拌入腌好的肉里，并揉搓为粘性馅 ，准备灌肠。

4.肠衣用温水进行反复漂洗，然后用灌肠机灌入拌好的肉馅，灌好肉馅后，用竹针刺肠排除肠内的空气，再按每20厘米一节用绳扎成小段。

5.挂在通风干燥处晾挂，一般需要25天，当肠内有清香味，肉色老红时,制作即完成.