规格：25kg/袋

我公司是国内最大的可可粉生产基地，是国家可可行业标准的起草单位，年产可可粉达50000余吨，公司从意大利CM公司进口全套全电脑控制液压榨机生产线，保证可可粉的生产工艺，原料可可豆从西非加纳、科特迪瓦进口优质原料，给客户提供高品质的可可制品，可可粉主要应用于巧克力、烘焙、乳业、冷饮冰激淋等行业。

黑可可粉的生产工艺比较复杂，国内只有少数几家能够生产，黑可可粉主要用于烘焙、液态奶、冷饮冰淇淋中，PH值8.9～9.5，有中脂黑粉和低脂黑粉两种。

感官指标：

项目　                 指标　

粉色　           深棕色至棕黑色　

汤色　           淡棕黑色　

香味滋味　    正常可可香，无烟焦味、霉味或其他异味　

理化指标：　

项目　                 指标　

可可脂％　            10-12　

水分％              　≤5　

灰粉％　              ≤20（脱脂干态）　

细度％              　≥99.00（200　目／英寸）标准筛选通过

PH值　              8.6～9.5　

卫生指标：

项目　                指标　

菌落总数（个／g） 　≤10000　

酵母菌（个／g）　     ≤50　

霉菌（个／g）　       ≤200　

大肠菌群（个／100g）　≤90

致病菌              　不得检出