佤山映象”7581茶砖,非凡口感,熟茶典范,品7581茶砖,佤山映象”7581茶砖,非凡口感,熟品味普洱熟茶的最高境界-------
特点:“佤山映象”7581茶砖是原昆明茶厂主打产品“7581茶砖”的再生。
外形:砖型规整,松紧适度,条索肥壮分明,油光润泽。
汤色:色泽褐红如琥珀,内质汤色深红透亮,久泡其艳如故。
口感:茶香浓郁,茶气霸道,回味甘甜,绵延,被视为茶人钟爱的收藏精品。
规格:每片250克,40公斤每件,160片/件。
批发联系方式:400-0066-101 0871-63839567 qq: 1729788932 807968398 |
7581外包装
7581砖型规整,松紧适度,条索肥壮分明,油光润泽
7581砖型规整,松紧适度,条索肥壮分明,油光润泽
冲泡后的汤色:色泽褐红如琥珀,内质汤色深红透亮
冲泡汤色深红透亮,久泡其艳如故
7581一提是4片,净重1千克
佤山印象7581茶砖,是昆明茶厂“7581”普洱茶砖的再生,由原昆明茶厂技术副厂长谭梅亲自配制,配方沿用了昆明茶厂最完整的原始配方,最大程度保持了“7581”的原貌:醇香味浓、回味无穷,没有一点怪味,发酵的程度适合。它既没有一些熟茶发酵过度的枯焦,也没有一些熟茶发酵欠佳的苦涩,是砖茶里的经典代表作。如果要找一个砖茶的最佳代表的话,7581、佤山印象就是了。
佤山映象采用临沧大叶种茶青为原料,条索细长,茶面栗红色,它的制作工艺讲究,砖型饱满、松紧适度,在整个储藏过程中,可以同空气有最大范围的亲密接触,特别适合后期的发酵与陈化,是一款追随时间而变化的十分醇香的好普洱茶。
正是因为昆明茶厂老专家谭梅的严格监制,佤山印象普洱茶近年来一直走俏欧洲,它在德国、英国、瑞典、俄罗斯等国销售了多年。据佤山印象的曹先生说,在1999年的德国,一位德国科学家发布了云南普洱茶的特殊保健功效后,引起了轰动,致使在欧洲掀起云南普洱茶热,出品佤山印象的昆明南香茶叶公司每每年均要出口近300吨到欧洲及周边国家。
佤山茶厂开始大规模生产“7581”熟茶是2006年,这一年,也是谭梅最忙碌的一年。“我们一年要生产几百吨熟茶,主打产品是‘7581’,完全按照我从原昆明茶厂传承下来的那套工艺进行加工。我们的原料来自几大茶区,现在则来自临沧永德、双江、沧源,取的是这几个茶区的茶叶优点:永德茶的口味、沧源茶的香气、双江茶的茶气。这几个地方的茶叶拼配在一起。就成了最好的熟茶制作原料。”
熟茶制作,最关键的是原料的拼配和工艺过程的严格把关,二者缺一不可。说到渥堆工艺,谭梅打开了话匣子。谭梅说:“我这一辈子,别的什么都没有学会,就会做普洱茶了。熟茶制作有一套完整的工艺,茶叶的成色、味道、口感、香气怎么样,要看经验把握的陈度是不是老到,说到底就是你怎么控制它,因为渥堆过程是一个极为复杂多变的生物化学反应过程,投茶量、时间、水分的多少,什么时候翻堆,在什么环境条件下发酵,包括用什么样的水、温度控制,都要靠经验。我做‘佤山印象7581’,每天都要看一次。为的就是控制发酵的整个过程。发酵完成后,茶叶也不能立即压制,还需要冷却、干燥。压制完成,成品一般要摆放三个月,80年代原昆明茶厂茶叶压制完成后,一般要运到两个防空洞里加以储存陈放,这样出来的味道就很好了。我们把这个环节称为‘闭关’。”