彩色不锈钢既具有金属特有的光泽和强度，又具有色彩斑澜、色调艳丽、柔和、雅致的颜色。它不仅保持了原色不锈钢的物理、化学、机械性能，而且比原色不锈钢具有更强的耐腐蚀性能、耐风化、耐紫外线照射性能和外观装饰效果远优于普通不锈钢。另外其耐磨、抗刻划、耐擦洗性能也很强。实验证明，奥氏体彩色不锈钢能在工业大气中暴露6年，在海洋性气氛中暴露1年半，在沸水中浸泡28天，或被加热到300℃左右，其彩色光泽均无变化。此外，它还可以承受一般的模压加工、拉延和弯曲加工以及加工硬化等。
    彩色不锈钢应用在家居行业，例如家用电器、餐炊具、橱柜卫浴、办公用品、家居装饰，扶手，防盗网，拉手，日用五金，水暧器材，锁具，灯饰、屋顶。应用在建筑行业，例如建筑物外壁、窗框装饰、电梯厢板、车厢板、厅堂墙板、天花板、豪华门、户外工程、广告铭牌、 走道板、屏风、隧道工程、酒店、大堂内外墙等大型建筑装饰（汽车站、火车站、地铁站、机场等）、酒店、大厦商务装饰、公共设施、新居装饰、星级酒店，大型商场，富丽会所，绚彩酒吧，豪华ＫＴＶ，服装展示柜的豪华装修。应在工业行业，例如航天航空、原子能、军事工业、化工防腐、金属箱体外壳、机械设备外壳、造船、列车内饰、交通汽车等。 还可用于其他许多领域。例如，可采用黑色不锈钢板制作太阳能集热板，其选择吸热率可达91％～93％。在工艺美术界，将彩色不锈钢与印刷术相结合，可采用蚀刻与研磨以及网点法相配合的工艺，生产出永不褪色的立体浮雕壁画、挂屏等，深受消费者的喜爱。
    在常用的原色不锈钢中，奥氏体不锈钢是最合适的着色材料，可以得到令人满意的彩色外观。彩色不锈钢主要材质为：201、202、304、316。厚度0.3~2.0mm，宽度1500mm以下，常用规格为1000mm*2000mm、1219mm*2438mm、1219*3048mm。表面精加工处理有镜面、磨砂、雪花砂、拉丝、无指纹油磨、亚光喷砂、砂纹、蚀刻、丝印、压花等。颜色有黑色、蓝色、金色、红色、咖啡色、茶色、紫色、古铜、青古铜，香槟金，玫瑰金、紫红、钛白、翠绿、绿色等。