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近日，中国食品工业协会白酒［2008］发布2007年度白酒骨干企业先进生产经营成果的通知，公布了具有典型意义的先进成果，泸州老窖公司报送的泸州老窖特曲荣获了2007年度酒体设计先进产品。
泸州老窖特曲在继承传统工艺的基础上，以现代科学技术为手段，对生产工艺进行系统研究和创新。从原料种植开始建立有机原料生态种植基地，实现了公司对原料品质的控制。在酿酒工艺上，使酒体中香味成份更加丰富和协调，酒体设计采用精湛的传统工艺和先进的科学技术相结合的方式进行，依靠泸州老窖庞大阵容的国家级、省级尝评勾调大师的集体智慧对“泸州老窖特曲”酒基进行精雕细琢，保证“特曲”香和味的和谐统一。无论从内在品质还是产品包装都严格按照彰显“中华产品”的特点进行设计开发，具有丰富的文化内涵和底蕴。
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