[产品来源] 香紫苏(Salvia Sclare L.)又名南欧单参、莲座鼠尾草,是鼠尾草属唇形科香料植物.原产于欧洲,现在主要产于法国、俄罗斯、乌兹别克斯坦等国家.我国从二十世纪70年代初引入该植物.
[植物分布] 香紫苏草生长在陕西北部浅山区、由于该地区一天两极温差大,温湿度和海拔高度适宜本草的生长,因此生产的产品含酯量高以及香气纯正而著称。
中文名： 香 紫 苏 内 酯
英文名： Sclareolide
化学名： decahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho(2,1b)furan-2(1h)-one
CAS Reg.564-20-5
分子式：C16 H26 O2
分子量：250.38
结构式：
[产品规格]
1外观：类白色或白色结晶状粉末，
2溶解性：溶于乙醇，二乙基邻苯二甲酯，难溶于水。
3熔点：120～124℃
4含量：98%（色谱法）
5比旋光度：[a]25：+46～+48（C=1 CH2Cl2）；
6水分：1.2%
7筛分：过80目
8重金属：2.0PPM
8炽灼残渣: 0.12%
微生物指标
1菌落总数：300CFU/G
2霉菌及酵母菌：38CFU/G
3沙门氏菌： 无
4大肠杆菌： 无
应用范围1：主要用于天然龙涎香代用品的合成，较小量亦用于香精的调配。
应用范围2： 本品是一种优良的烟草增香矫味剂。在混合型卷烟中, 可掩盖烟草的粗杂气, 以改进和提高香味质量, 赋予烟草愉快的特征香气, 使卷烟更加柔和, 醇绵入口, 是有效的增香矫味剂。
应用范围3：香紫苏内酯能够增大和提高食品的感官，因此已经广泛用于食品工业。可用在含有甜味佐料的食品中，作为调味剂，增加食品的嗅觉效果，在咖啡工业中加入少量香紫苏内酯，可以加重咖啡苦味，提高咖啡的提神效果
应用范围4：在没有心血管刺激作用情况下，当减少身体脂肪时，香紫苏内酯能够帮助增进变瘦身体的质量，因此已经广泛用于减肥产品。美国、日本以及欧洲国家含有香紫苏内酯的减肥食品比较多，比较热门
