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    在目前市场中， 豆腐制品的加工生产， 多数采用手工作坊制作而成， 其制作卫生条件不仅存在脏乱，差等现象， 而且由于人工煮浆等工序上对温度、温和比例的控制不当，选成豆腐制品（豆浆、豆腐脑、豆腐） 在色泽上出现泛黄状， 口味上也含有点味苦=涩盒豆腥味，难以去除等现象， 众所周知， 这些食品识在没有完全煮沸的情况下面选成的， 久而久之会对人们的身心健康造成极大的影响。