本公司生产的冷冻鸭蛋清咸蛋分离出咸蛋黄剩余的水样蛋清部分,其与鲜鸭蛋清相比,除氯化钠偏高点外,其它营养成分基本相同,且加到食品中使食品的爽性及风味好过用鲜鸭蛋清的效果,既方便又经济,宜于食品工业化生产,在某些方面已完全替代了鲜蛋,主要应用于鱼糜制品,肉制品,面制品,冷冻调理等食品行业。如用在丸子里面能增加其韧性和弹性,以及口感和营养!
本公司生产的40斤装冷冻咸蛋清
胶桶口径适中,易于操作,且内置食品级内膜袋,使其更安全卫生。
冷冻蛋清是由腌制的优质咸蛋经过特殊工艺流程,即选蛋,光照,打蛋,分离,装桶等工序完成,每一道工序都经过严格的处理,真正做到卫生健康,请广大客户放心购买!