在中国古代，银器只有王公、贵族家庭才能拥有，它不仅显示财富，而且还被用作身份、地位等级的象征。随着白银制品的大量生产应用，人们在实践过程中，逐渐发现，白银遇到有毒物质会变灰、变黑。于是，帝王贵族饮食用具便全部以白银制造，进餐时用以辩毒。但那时人们对白银为什么具有这种功能而一无所知，直到近代，经科学家潜心研究，揭开其中的奥秘。原来白银能以离子形式融于水中，一遇到细菌就吸附其上，使其胶体收敛、凝固，直到死亡，杀菌能力到了神奇的程度。据测定，一公升水中，只要含有一亿分之二克的银离子，便能将水中的细菌全部杀死，这是由于银离子可以改变细菌细胞电生理性能，破坏其细胞结构。因此，盛在银器皿中的水，不论存放多久，都不会变质。银制剂在医疗方面也有广泛用途。过去，医学上常将硝酸银、弱蛋白银等银制剂作为消毒防腐剂，用来治疗皮肤性溃疡。 

银器延年益寿古人之说--《史记 孝武本记》记载方士李少君向汉武帝刘彻说的一段话，李少君说：“祠灶则致物，致物而丹砂可化黄金。金银成以为饮食器则益寿，益寿而海中蓬莱仙者可见。见之以封禅则不死”。在汉代人看来使用金银饮食器有延年益寿，长生不老的功效。《太平御览》引唐书说：“武德中，方术人师奴合金并成，上（成州）异之，以示待臣”。封德彝进曰：“汉代方士及刘安等皆学术，唯苦，黄白不成，金银为食器可不死”。[注：摘自《太平御览》（卷812）珍宝部11银条]。 亚历山大兵败之谜--强大的马其顿王国在世界古代历史上占据着显赫一页。亚历山大指挥的军队，取得一次次辉煌的胜利。然而就在入侵印度时，突然间闹起了胃肠疾病，并很快蔓延起来，士兵要求返乡，这支军队已丧失战斗力。无奈的亚历山大只能下令撤退。等远征军撤到巴比伦城堡时这支军队只剩下一万人，还不到出发时的三分之一。事后，亚历山大对患病和死亡的原因进行调查。调查表明：死亡的差不多全是士兵，军官患病的人数极少，而他们是一样的风餐露宿，出生入死，他们的生活并不比士兵舒适。所以这个奇怪的现像当时一直未得到合理的解答。2000多年以后得到的回答就是当时士兵用的是锡杯子，而军官则用的是银杯子。在奴隶制等级社会正是军官、士兵用的杯子不同，才导致了两者不同的命运。从考古资料来看，金银器对人体延年益寿在很早时期都为人们所信奉，而选用银质离子保健杯、餐具、酒具、茶具正是你对自己健康的负责。　

　经国家权威部门检测，银离子可有效杀死体内大量细菌，促进人体排毒养生、活化细胞，加速新陈代谢，增强对疾病的抵御能力。因此，长期使用银器皿进食，有增强精力，延年益寿的作用。同时，又有收藏价值。