简单的设计有利于操作EXN3000处理能力30,000个蛋／小时，本设备除去了复杂的构造，设计简单。由于操作简单，操作人员容易习惯操作。保养费用少，消减了运转费用。另外，机器的体积小，主机高度低，视野宽广，操作者之间容易进行工作上的对话。对蛋的损伤最小经过洗蛋干燥的蛋，被搬送滚棒送到机器爪后，被机器爪送到斗式装蛋器。当被送到斗式装蛋器的蛋凑满1列后，蛋被斗式装蛋器投入到被送到下面的容器内。通过最大程度地减少接触蛋的面积、缩短接触蛋的时间，把对蛋的损伤控制到最小的程度。可以自由设定搬送线的数量可以根据各客户使用的蛋托、蛋盘的种类、处理量、设施的布局等，导入最适合的机器。