有各种不同品种及规格的产品,气味温和,粘度高,透明有光泽,耐热耐酸抗剪切,耐低温抗老化.凝胶,增稠,乳化,包埋,防粘,代替明胶阿拉伯胶, 冷水可溶,预糊化, 吸油性强,成膜性,光泽等.
适用于各种酱料,蚝油,调味品,烘焙酱,冷冻调理品.
糖果巧克力,膨化食品, 休闲小食品,米面制品, 香精香料
主要理化指标:
水分含量 13%MAX
粘度 500B.U. MIN
糊化度 53
PH值 5.5-7
灰份 0.3%
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