（2）烤面筋基本原料是面粉，因此决定了其成本的低廉性。一串的成本只有0.2元左右，售价一般在0.5—1.0元，利润率为400℅；在高消费区域，零售价甚至可以卖到1.5—2元。一般的街边档口，每天可以正常售出300份；如果位置选的好，客流量大，售出400份以上都不成问题。

以经济水平和消费水平不发达地区为例，
售价：0.5元—1.0元
成本：0.15-0.2元
每天售出份数（平均估计）：300
每天盈利：90—210元
年盈利（按300天计）：2.7—6.3万元
流动经营方式纯盈利/年：年盈利－资金投入 2.55—6.15万元
店铺经营方式纯盈利/年：年盈利－资金投入 2.19—5.15万元

　　（3）经营地点可选在超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、排挡、夜市等客流量大的地方。

　　（4）烤面筋技术简单易学，学习多种口味的烤制：味道多样：原味、香甜、麻辣、香辣、超辣、玫瑰、留香、水果、牛肉、鸡肉等多种味道有无从业经验均可，人人可以学会。总部培训1—2人，现场学习，随到随学，包教包会，直到学会为止。