济南“瓦罐香沸餐饮管理有限公司”成立于2006年，是一家专业从事餐饮管理，食品研发的综合性企业。公司在资本、人才技术、市场运营等方面形成了一套完善的系统，在原料选定，营养配方，店面管理等方面形成了完整的产业链结构。公司长期致力于技术配方的开发售后服务的完善，针对中低端投资者，提供各种煨汤，煨面的制作方法，各种汤料的调制配方，提供专业的产品配方配料，“瓦罐香沸”小吃每到一处无一例外的限期一场饮食文化的时尚风暴！
瓦罐煨汤博于江南民间，又名百步汤，曾盛兴宫延日：御善汤。
瓦罐煨汤因其制作讲究，配方合理，用青瓦罐做外表[双龙盘旋]，内中又用精致小瓦罐配成各种汤品，其制法是用果木炭用武火煨沸后，改用文火慢时间的煨六小时以上,直到上桌面不减火，而且要控制其一定的温度。其采用的原料以其本身原汁原味为主，再加上各种名贵药材得以搭配。注意:只有文火才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。
瓦罐煨汤不仅味道鲜美，而且一股浓郁的香气直扑至鼻,此汤有着非常好的滋补、养生、养颜，缓解压力等天然功效。属于专业而时尚的汤中精品,祥和瓦罐煨汤，服务大众,为爱喝的人们提供最优质的营养健康汤。
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