6使用、操作

6.1工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致，否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。

6.2安装竖刀

6.2.1智能切菜机安装竖刀（参见图11）：把竖刀放在定刀板上，刃口与定刀板下端平行接触，定刀板销在刀架上，紧固切刀螺母，拆下定刀板即可。

6.2.2其它切菜机安装竖刀（参见图12）：先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。

说明：刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀；如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。

6.3切菜长度调整

切菜机调整（参见图14）：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里（此时开口应朝上如图A），切粗丝时可移动支点，由里往外（此时开口应朝下如图B），调好后紧固调整螺钉。