Country of Origin 原产国: France 法国
Region 产区: Bordeaux-Cotes de Castillon 波尔多-卡斯特隆山坡
Producer 生产酒庄: Chateau De Pitray 德比翠酒庄
Product Group 产品种类: Dry Red Wine 干红葡萄酒
Volume容量 : 750 ml
Alcohol Content(%vol)酒精度: 12.5%
Grapes 葡萄品种: Merlot梅洛 75% Cabernet Franc品丽珠25%Vinification Process 酿制过程：
葡萄在送往发酵池前先经过除梗和分拣程序；葡萄的自然发酵需要4－8天， 在这期间，酒液每天会被搅拌两次， 浸皮期间则每天搅拌一次，根据年份的不同， 整个过程需要18 到30 天；整个发酵过程是在温度控制的不锈钢容器中进行。Agriculture Soil 酒庄和土壤特征：
德比翠酒庄在过去的600 年中被同一个家族所拥有。在15世纪期间，比翠家族在这个地方首次建造了庄园。 1868年， 比翠子爵建造了现有的城堡，四周环围在超过百年的橡树和雪松林。比翠家族世世代代的继承人连续努力，不断追求传统和最新酿酒技术的完美结合与平衡。现今，翠酒庄的大门向所有喜爱葡萄酒的人士开放。
本酒庄的葡萄园面积 37 公顷，土壤构成为上层是黏土， 石灰石混合土层，下层土壤为圣达美隆产区典型的石灰质土层。园中葡萄藤的平均年龄为29 年。Tasting note 品尝手记：
一款雅致，具有典型尔多右岸风格的优质葡萄酒。酒体丰满，酒质平衡优雅，酒性亲顺富果味,新鲜有层次，单宁细致柔和，回味持久。Food Paring 中餐食物搭配：
卤菜，红烧类，辛香料类：烧鸭、羊扒、烤乳鸽、牛仔扒，肥叉烧、 腊味，红烧鱼等。Max. period of conservation 最长保存期: 15 Years
Optimal serving temperature 最佳饮用温度: 14-18C
