ZB系列斩拌机是肉类制品制作工艺中一个关键设备.它不仅将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的切碎，还能同时将其它原料和水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物，特别是乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，是生产肠类食品必不可少的设备。技术参数：名称\型号ZB-20型ZB-40型ZB-80型ZB-125型总功率(KW)3.755.11533.7斩锅容量(L)204080125斩拌转速(r/pm)1250/24501430/2860136/1500/3000136/1550/3080斩锅转速(r/pm)16138/1610/16出料盘转速(r/pm)//8888生产能力(kg/次)10254060整机重量(kg)20048010801500外形尺寸(mm)780×620×8801030×820×9501980×1280×11802080×1350×1645