酒窖工程设计酒窖空调 电子酒柜 实木酒柜 酒窖工程设计酒窖空调 电子酒柜 实
木酒柜 酒窖工程设计
由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸（TannicAcid）的成
分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最
好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就
能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小
时、也许在两个小时后。如何去发觉有的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
过酒(Decenting)的方式将葡萄酒倒入醒酒瓶（Decenter）的动作称为过酒，但过
酒的目的到底何在？其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些
沉淀物并无任何大碍，但去有损葡萄酒的风味，所以必须去除。另一则是使年份较
少的葡萄酒将其原始的风味（美味与芳香），从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因
过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变
的圆润了。无论酒龄深浅，醒酒皆能去除酒中的杂质，并帮助酒略微氧化，好处良
多。
酒窖空调 电子酒柜 实木酒柜 酒窖工程设计酒窖空调 电子酒柜 实木酒柜 酒窖工
程设计酒窖空调 电子酒柜 实木酒柜 酒窖工程设计酒窖空调 电子酒柜 实木酒柜
酒窖工程设计酒窖空调 电子酒柜 实木酒柜 酒窖工程设计酒窖空调 电子酒柜 实
木酒柜 酒窖工程设计
联系人：陈小姐
手机：13816272627
在线咨询：1437766496
电话：021-26537685
传真：021-51922504
网址：
邮编：201206
地址：上海市浦东新区金湘路225号禹洲燕海国际大厦2号楼1635室
酒窖工程设计酒窖空调 电子酒柜 实木酒柜 酒窖工程设计酒窖空调 电子酒柜 实
木酒柜 酒窖工程设计
