水稻品种：黑珍珠

产地：肇东五站镇
灌溉水系：阚家大泡子
生长期：123天
黑米的营养价值远远高于精白米，微量元素铁、锌、硒的含量比白米高2～5倍。维生素B1、B2是普通白米的4倍。黄酮类生物活性物质可达白米的5倍之多，
黑米的黑色谷皮中所含有的花青素，具有很强的抗氧化作用，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“养颜米”。