我国是大蒜的主产国之一，年产量占世界总产量的1/4，日本及东南亚市场80%的大蒜从我国进口。现代医学的发展揭示了大蒜具有重要的药理活性以来，大蒜制品愈来愈受到人们的重视，开发大蒜制品已成为一种潮流。我公司推出的脱水蒜片加工机械化生产线专为中小型企业量身定制，具有投资省、上马快，经济实用的特点。1 工艺流程
（1）选料—
（2）分瓣—
（3）切蒂—
（4）浸泡—
（5）脱皮—
（6）清洗—
（7）切片—
（8）漂洗—
（9）甩水—
（10）烘干—
（11）选别—
（12）包装2 主要设备构成视检输送带、切蒂机、浸泡槽、脱皮机、泡泡清洗皮渣分离机、切片机、筐式鼓泡漂洗机、脱水机、烘箱、隧道式烘房、多功能选别机