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该公司陈明锋副总经理在接受记者采访时说：（1）“醉三秋酒采用新型组合而非简单降度，避免了饮用白酒时的口干舌燥，同时解决了饮用白酒后头痛等不适感”，陈明锋副总经理告诉记者，2005年至今，短短两年时间内醉三秋酒以其绵柔的口感征服了各界人士，在白酒市场迅速掀起强劲的“绵柔风暴”。“可以说，醉三秋酒不但是绵柔型白酒的典范，更为绵柔型白酒树立了标准。醉三秋酒的不断精进完美，必将带动整个绵柔型白酒业的发展。”（2）醉三秋，一改白酒之“浓烈”，提出绵柔新理念。绵柔口感的背后，是安徽金种子集团锐意创新、提升白酒加工工艺的不懈努力。采访中记者发现，让金种子人颇为自豪的，是他们独创的物理恒窖工艺。正是这样的工艺，成为醉三秋绵柔口感的保证。
“目前，国内只有两种酒采用恒窖工艺。一种是贵州茅台酒，它是在茅台酒厂独有的自然条件下形成恒窖；另一种就是醉三秋酒，我们利用物理方法，保持恒窖”，陈明锋告诉记者，醉三秋酒是目前全国唯一一种物理恒窖而成的白酒。（3）物理恒窖，为醉三秋酒的绵柔口感提供技术保障。不过，仅仅有这手“绝活”还不够。金种子集团深知：好粮方能酿出好酒。“东北绿色原粮种植基地所产出的优质红粮、华北平原优质小麦及大麦、甘肃自然产粮区产出的环保豌豆，这些主原料均颗粒饱满，富含丰富的淀粉酶。我们对这些原料进行严格的筛选，从源头上保证醉三秋酒的安全、营养和健康”，陈明锋副总经理告诉记者，醉三秋酒是被中国绿色食品发展中心认定的“绿色食品”。
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