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(1)      外形部分：外形采用2mm厚冷板折弯而成，表面高温喷塑处理（非普通油漆）耐腐蚀，防生锈，烤箱上下均匀分成八层，每层配有独立打开的小门，每层烤箱门板上装有两个拉手，方便每层托盘可独立拿出，门边四周增加耐高温密封硅胶条.  使炉外温度不烫手。烤箱外形尺寸：宽1420mm，深880mm米，高1810mm，每层单门净高160mm,每层层架托盘的独立尺寸为宽794mm，深794mm，高160mm，层架托盘采用不锈钢角铁焊制，上铺加强型不锈钢筛网，筛网中间焊有十字架加强筋，配L型导轨，导轨采用不锈钢角铁，固定在烤箱内胆两边，每层层架可独立拿出，整个烤箱底部配有可移动脚轮。方便烤箱进出. 
(2)      内胆部分：内胆采用1.5mm厚SUS304#不锈钢板制作整台烤箱内胆尺寸为：宽800mm，高1500mm，深800mm，内胆四周铺100mm厚耐高温硅酸隔热岩棉，内置运风风槽,  循环水平运风,使炉内温度更加均匀. 
(3)      发热部分：内置台湾产不锈钢散热片式发热管于烤箱风槽两侧，烤箱右底部装有进口台湾产爱德利0.37KW运风马达二台，配八寸半运风风轮,独有的隔热装置设计，循环大风量强制水平运风，配进气、排气口阀门，调节进气和出气口空气流量的大小，使炉内温度更加均匀。 
电器部分：电源380V，三相五线制，功率7KW，配控制电箱于烤箱右侧部，采用日本RKC微电脑智能型数显温控器二台，装有精密型感温探点于炉内的上下两点监控炉内温度的均匀程度,温度室温至150℃任意可调，（温度升至150℃需15分钟左右）功能有PID自整定、自动恒温、每层独立装有精密型计时器(配有高精度数显自动计时器可调999分钟/小时)时间到后定时报警、共8组,每组可独立控制烘烤时间,超温断电(另装有一个超温上限温控器,防止炉内温度超高损坏其产品而设计),具有漏电保护、电机过载保护等功能，多点温控控制，使温度更加精准，内部温差±3度。采用SRS固态继电器输出.其它电器均采用正牌三菱和正泰电器控制。