天然草地青草和栽培牧草，收割后经天然或人工干燥制成。优质干草呈青绿色，叶片多且柔软，有芳香味。干物质中粗蛋白质含量较高，约8.3%，粗纤维含量约33.7%，含有较多的维生素和矿物质，适口性好，是草食动物的良好饲料。优质青干草，粗蛋白6--8%，水分15%以内。草质柔软，适口性好，成本低。