最超值的奔富红酒Bin28

        奔富的Grange，陈年潜质人所共知。但很多人却忽略了这一事实：奔富一些比较廉宜的酒，一样可以保存一、二十年，酒质更醇厚和谐。
　　其中一款是Bin28。
　　在整个Bin系列红酒中，Bin28地位不同。以价钱而言，比它“矜贵”的，有128、138、407、389，当然还有大名鼎鼎的707。
　　不过，Bin28却是在低价位的红酒中，常常表露出极佳陈年潜质的。如果要我选九十年代以来最超值的奔富红酒，我会选Bin28。
　　Bin28全名是Bin28KalimnaShiraz。卡林纳（Kalimna）是葡萄园的名字，位于巴洛莎谷北端，1945年被奔富酒庄收购，是著名的切拉子葡萄产地。Grange用的葡萄，不少来自卡林纳，被誉为奔富葡萄园中的瑰宝。
　　Bin28虽然以卡林纳为名，但用的葡萄却不只来自这个葡萄园。它用南澳洲多个产区的葡萄酿造，包括巴洛莎谷、麦那仑谷、克拉尔谷和兰康谷。
　　它是南澳洲温暖风格切拉子的典范。由1983年开始，它的风格发生了明显的变化；到了九十年代以后，它变得更浓郁丰厚。
　　Bin28只用一年、两年的旧木桶来酝酿，酝酿期大约是12-15个月。2001年的Bin28色泽非常深浓，果味成熟，复杂，结构坚固而丹宁柔和，有很高的长期保厚潜质，估计可保存到2020年。值得买几瓶慢慢饮用，而价钱实在便宜！

The earliest releases of Bin 28 were single-vineyard wines, produced from grapes grown on the famous Kalimna vineyard at the northern end of the Barossa Valley. With demand increasing, it became essential to extend sourcing to regions outside the Barossa and so during the 1970s, Bin 28 became a multi-regional, warm-climate South Australian blend.

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