本机组是半湿(半干）法豆奶、豆奶粉（花生奶）生产的关键设备，大豆不用经过浸泡。将大豆干燥，脱皮后直接在该机组内进行软化，并使大豆表面尿酶等失活。即提高了豆奶的品味（减少了豆腥味）又解决了大豆因季节、温度、控制时间等而产生的质量不稳定的问题。