一、结构及特点洗肚机主要用于清洗猪、牛、羊肚。该机除标准件外，均用优质不锈钢精制而成，具有操作简单、无噪音、清洁卫生等优点，是现代化大中型屠宰厂不可缺少的设备之一。洗肚机主要由球形机体<1>、电动机<2>、旋转盘<3>、翻转块<4>、冷热水管<5>和主轴<6>等组成。由电动机带动主轴转动，使得旋转盘上的猪、牛、羊肚跟着旋转盘上的轮幅（08不锈钢）不断的发生磨擦，随着旋转盘的转动，带动猪、牛、羊肚沿着翻转块的弧形而运动到旋转盘的中间再不断的跟轮幅摩擦，同时冷热水管放水冲洗，以达到去污的目的。操作方法操作人员把猪、牛、羊肚从顶部的进料口放入球形机体内，然后封好顶盖，再启动电机按钮开关，同时打开水阀放水，清洗完取出来时应先关闭电源和水阀开关。该电动机为双速电机，快速运行按钮为红色，低速运行按钮为绿色，并配有时间继电器定时清洗。注：快、慢速不得同时启动。
四、维护和保养1.工作完毕后应清洗球形机体内部（放水冲洗即可）。
2.轴承每隔6个月应加一次黄油，每隔一年应换一次轴承。
3.注意皮带的松紧程度，及时涨紧。
4.每年生产淡季时，应对整机进行一次大修理保养。