台湾四季果桑为桑科桑属落叶乔木或灌木，果实通称桑椹，喜光喜温，冬季能耐-15℃左右低温，对土壤要求不严，南北方均可种植，露天、大棚、盆栽均可。桑椹的主要营养价值在于其含有丰富的维生素和矿物质。鲜桑椹不但是最好吃的水果，味酸甜可口，而且是一味有效而应用广泛的中药。中医认为桑椹味甘酸，性寒，有补血滋阴，生津润燥作用，对头晕、耳鸣、心悸失眠、须发早白，口渴津少、高血脂、便秘等有很好的医疗作用，有补肝益肾，可治疗贫血，血压偏高、心烦口渴、尿频便秘、失眠等多种疾病。据韩国农村振兴厅的调查显示，桑葚中含有大量的抗老化物质 C3G、降血压物质RUTIN、降血糖成分1-DNJ，桑葚籽中也含有高达87%的不饱和脂肪酸。
台湾四季果桑抗性强，几乎可以不用喷农药，更不需种配受粉品种,栽培技术简单粗放， 管理非常方便，而且速生丰产，台湾四季果桑挂果率很高，一年四季可以有三到四批果，高产稳产。栽培上一般株行距采用3X2米，亩栽111株，也可以应适当密植，株行距采用1.5X2米，亩栽222株。定植当年就有一定产量，是广大贫困地区农民发家致富的好项目。