米酒中有着非常高的食用价值，其中含有丰的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，食用后开胃提神，是老幼皆宜的营养佳品。日本科学家甚至发现，米酒中含有一组对人体十分有益的酶制剂，常吃对人的记忆力有好处。

       孝感佬米酒是在原孝感米酒的基础上，经过现代生产工艺改良后推出的全新产品。在保留的原孝感米酒的香、甜、糯及回味绵长的同时，延长的米酒的保质期，方便的长途的物流运输，使全国各地的消费者不到孝感也可以吃到地道的孝感米酒。孝感佬米酒可直接开盖食用，也可开水冲调后饮用，还可以加鸡蛋、元宵、玉米等等烹调后食用。同时它也是现在厨师做菜不可缺少的一种调味品。如火锅等，另外如宴席中的甜汤，米酒更是不可缺少的主要材料。

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