红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成，方法：朝天椒的干辣椒放在锅内干炒（或者是放在灶边慢慢炕）直至辣椒干脆 — —在石臼里舂碎 — —装在钵钵内（放入少许食盐） — —菜油（调合油）烧至八成热 — —离火晾凉一会 — —把热油倒入装舂好的辣椒面的钵钵里 — —边倒边搅，让辣椒面均匀受热 — — -待油完全避免冷却后加入即成。待辣椒与红油分离后提出红油即可。也可如下方法来提红油：红油制好后等油冷却到钵钵不烫手时趁热在辣椒钵内加入同油等到量的开水，搅动后辣椒沉底，红油浮在上面，把红油打出即可.

滕州市越前调味品厂，是专业生产滕州传统地方特色、调味品的新兴企业，为宏扬滕州农产品深加工，我们本着以人为本，为广大消费者营造一个营养，方便、健康、快捷的生活空间，本厂不断研究探索开发新产品，以本地区丰富的农业资源作基础，从产品选料到加工，内在品质都经过严格要求，科学加工生产出姜汁、姜油、葱油、蒜油、辣椒油、新产品为中华美食文化加 "油 "增光。