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假如有人提问：“用洗碗机和用手洗碗，那个更省水？”估计不少家庭主妇会毫不犹豫地抢答：“当然是用手。”错。
英国科学家一项最新研究显示：使用洗碗机不仅比用手洗碗更经济、更节水，也许会成为解决困扰该国许多地区缺水危机的好办法。以一种强硬的口气说：英国人必须改变传统的用水习惯。调查发现，现在英国近３０％的家庭都在使用洗碗机，如果这一数字上升至４０％的话，全国每天将节水７５００万升，可以满足一座中型城市的用水。
然而，作为一个“贫水大国”，中国究竟有多少家庭在使用洗碗机？不好意思，有人曾做过估算，国内洗碗机拥有率现仅为0．025％。在我国1．6亿户城镇居民家庭中，即使每年只有1％的家庭购买洗碗机，其年市场需求也在百万台以上。这个数字实在少得可怜。国内第一台洗碗机诞生于上世纪８０年代，由于传统观念、水平和认识的限定，至今绝大多数中国主妇还是习惯于用手洗碗。尽管上世纪90年代后半期国内洗碗机行业已正式启动，但只是到了1999年洗碗机市场才出现一线转机。专家分析，阻滞国内洗碗机走进家庭生活的主要原因是：首先，国内洗碗机的结构不符合国情，过分地仿照国外产品。这是因为，国内多数洗碗机生产线是从国外引进的，而欧美一些国家使用的主要以盘子和扁平的盆类为主，所以洗碗机架子更适合装盘子而不适合放中国的碗。
而且，国外的饮食较清淡，用油少，盘子容易清洗，而中国家庭每餐都要用上几个大小不一的碗，餐具比较油腻，而洗碗机的冲刷式水流难以将碗的深凹处和油腻处洗净。如果解决不了消费者担心能否洗干净碗的问题，洗碗机进入中国家庭的步伐肯定不能顺畅。近年来，随着一些大型企业进入洗碗机市场，这一情况有所好转。在引进国外的生产技术时，这些厂家都经过了充分论证和研究，按照国人的身高重新设计了洗碗机的高度，根据用碗较多的情况对碗篮进行了重新设计，并且对产品构造、性能做了改进，使洗碗机更符合中国家庭使用。
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