对于中国餐饮业来说，刚刚过去的2010年，依然是不平凡的一年。抗击金融危机，喜迎建国60周年……中国餐饮业在曲折和压力中，交出了一份厚实的答卷。

2011年，随着宏观经济环境的企稳回升，我国餐饮业持续增长的态势将进一步巩固，餐饮市场将继续平稳快速增长，行业将跨入新的发展阶段。