新款全自动馄饨机A型 5400元 货号03040101 合作批发另议
技术参数:
总功率:1.8千瓦/220伏
产量:效率5000个/小时
馄饨重量:5-18克 标配
装箱重量:180千克
机器重量:120千克
机器尺寸:670*420*780mm
包装尺寸:805*575*920mm
新款全自动馄饨机B型 6800元 货号03040101 合作批发另议
技术参数:
总功率:1.8千瓦/220伏
产量:效率6000个/小时
馄饨重量:5-18克 标配
装箱重量:180千克
机器重量:150千克
机器尺寸:950*500*1050mm
包装尺寸:1000*580*1150mm
产品优势:
1.口味口感好 易消化
传统馄饨机制作面皮是在螺旋推进器(绞龙)里,通过螺杆挤压面团而完成的。强力的挤压要产生大量的热,使面粉中的淀粉被糊化。糊化的淀粉在冷却的过程中要回生(β化)。回生的淀粉质地硬,面皮里有面渣,味道欠佳,口感发艮,且不易被人消化吸收。本机采用辊轧压片技术,不产生热量。面团经两道轧辊压延而制成的面皮,可比拟手工擀制的馄饨皮,蒸煮的馄饨美味可口。
2.形态饱满 馅大、皮嫩、汁多
传统馄饨机成形的馄饨是一面起“肚”,充馅是灌肠式,馄饨馅里的肉与蔬菜必须呈泥状,不能多加馅料,蒸煮出的馄饨口感发粘,不爽口;同时,由于面皮里的淀粉已回生,蛋白质部分变性,面皮的延伸性和可塑性变差;蒸煮出的馄饨体积小、不起发、色泽暗。本机工作时,经过轧辊的压延,使面团中的面筋网络达到均匀分布,加工性能提高,可加大馅料的充填量。本机独特的包合成形技术,使包制的馄饨两面起“肚”,形同手工馄饨;可包制颗粒状的馅料,馅中能多加20%的汤汁。蒸煮出的馄饨形态饱满,馅大皮嫩,爽口、多汁有味,色泽白润。这些都是传统馄饨机无法做到的。
3.出品率高 破损率低
在保证馄饨工艺要求的前提下,调制面团时,应尽量多加水,以提高面皮中淀粉的α化程度,改善口感和加工性能。传统馄饨机必须使用较硬的面团加工面皮,否则不能从面管挤出圆筒形面皮,加水量要控制在40%以下。本机使用的面团,加水量可达35%---50%,加工成形时破损率低,蒸煮出的馄饨不破皮,不浑汤。
4.节能 效率高
与同类型相同产量的传统馄饨机相比较,节省能耗75%以上,可显著降低生产成本。与手工包馄饨相比可提高效率7倍。
5.体积小 重量轻
本机结构合理,体积小;重量是同类型传统馄饨机的三分之一。
6.操作维修简单 换馅方便
本机采用变频电机,根据工作需要,可无级变速调节包馄饨的速度,传统馄饨机则不能调速。本机面皮与馅料的比例均可调整。本机可随时更换馅料,操作方便(换馅斗即可),机器不存剩馅。