本产品是更新换代产品，它弥补了以前老过滤机的不足，以前老过滤机《震动筛》，它过滤的过程中，速度慢，豆浆降温快，它不能连续过滤，细泡多，不好消泡，等把豆浆抽到成型盒里，温度太低，腐竹成型的慢。延长生产时间，影响产品质量，我厂研发更新换代产品2000型豆浆过滤机，它是吊单形式的，可以不停的过滤，没有细泡，速度快，降温慢，它可以一边过滤，一边往成型盒里抽豆浆，每小时过滤豆浆2000公斤，电钮轻轻一按，轻松过滤，一次完成。

购买腐竹机应该注意以下几点：一是考察腐竹机厂家的规模与实力；二是注意观察腐竹机的质量；三是观察腐竹机的生产工艺是否先进；四是了解腐竹机的加热方式，着重是节能情况；五是腐竹机厂家服务是否健全。掌握了这几个方面，就能买到理想的腐竹机器
工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品 　　免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→第一次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品 　　1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。 　　2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。 　　3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。 　　4.煮浆。加热到100～102℃即可。 　　5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。 　　6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。 　　7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。 　　8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。