标志是用于商品上的具有特殊地理来源和与原产地相关的品质或声誉的标记。最通俗地讲，地理标志是由商品的原产地名称构成的。 农产品通常都具有源于其产地的品质并受当地诸如气候和土壤这些特殊地理因素的影响。某一标记是否能作为地理标志，乃是一个涉及到国内法和消费者观念的问题。

地理标志可以用在各种类型的农产品上，比如说"图斯卡尼亚"，就表示产于意大利某一特定地区的橄榄油（例如这种商品在意大利就是通过1992年2月5日的第169号法律给予保护的），或者象"罗克福尔"，则是指产于法国的奶酪（例如这种商品在欧盟是根据欧共体第2081/92号条例以及在美国则是根据第571.798号美国证明注册商标给予保护的）。

在我国的《商标法》第十六条中规定，地理标志是指标示某商品来源于某地区，且该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。也就是说，地理标志所标示的产品具有某种与其他地方同类产品不同的特点，这些特点是由生产这些产品的地域所具有的独特的自然因素或者人文因素所决定的。这些产品具有地域不可更换性，离开该地域生产的同类产品将不具有这些特点。

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