火锅连锁店新店面模式
传统火锅以冻肉卷，羊肉卷，肥牛为主，大多都是冻肉类肉品，顾客看不见新鲜程度，吃的不放心，况且冻肉的口感不好，最严重的是有些冻肉卷加工厂放些非羊肉、牛肉的肉品，火锅店老板都看不出肉的品质，更何况是顾客。
现在随着人们生活水平的提高，对吃穿住行的条件要求越来越高，都会打破传统，开发新的理念，对所有行业的质量保持着高度警惕，所以火锅店的经营模式也必须发生质的改变，推出涮鲜肉类模式。
涮鲜肉火锅的优点：
1：饭店采购放心
2：顾客吃的口感好
3：把鲜肉现场切削，让顾客看的见，吃的放心。
4：打破传统，新的模式必产生新的效益。
但涮鲜肉火锅的弊病对于火锅店来说就是不容易加工，切削速度慢，人工多，并且人工切削的效果不好，有薄有厚，有大有下，涮起来煮熟的时间不一样，所以为了火锅店鲜肉切削的难题，美科达食品设备公司推出鲜肉切片机，是国内唯一能水平切削鲜肉片的机器，切削厚度可达1-20mm，切削速度惊人，每小时500kg，切削种类繁多，鲜（羊肉、牛肉、五花肉、鸡胸肉、鸭胸肉、鸭血、腊肉、熟肉、三文鱼、鱿鱼、板筋）冻肉卷可放置1-6卷，是普通机型的6倍，以及可切削各种根茎类蔬菜的切丝切片，买一台顶普通机型的10台。
适用范围：火锅店，肉类加工厂，鸡胸肉加工厂，鸭胸肉加工厂，肉类食品加工厂，食堂，宾馆，榨菜厂等等

北京美科达牌IE-329立式鲜肉切片机

 
切削速度快，效率高，每小时800KG

切削厚度可调至1-20mm，薄厚均匀。

无毒无公害，机身采用不锈钢材质

节省人工，一人可同时操控2-3台机器。

操作简单，电脑数控开关，有定时功能。

安全，电闸有漏电保护装置

移动方便，机器底部装有地脚和滑轮，可以随时移动和固定。

德国进口刀盘，锋利耐用

带有磨刀装置，随时磨刀

优质的售后服务，上门安装，随时维修。

专利产品，世界一。

联系电话：13581989544

北京美科达科技发展有限公司：www.bjmeikeda.com

外形尺寸：1600mm×870mm×620mm
净    重：200KG
功    率：1850KW或1600KW
电    压：220v或380v
刀盘直径：360mm
电    流：14A
防水等级：IPX1
切片厚度：1-20mm
材    质：不锈钢
开    关：电脑数控

运输方式：货运、火车、空运、航运。