竹炭花生是眼下台湾最红的休闲零食，还大量出口到日本。这种可以吃的竹炭，是选用三年以上的竹子，经过长达14天、1400℃以上高温焖烧制成的。竹炭花生不用剥掉竹炭脆皮，只吃花生哦，整粒黑黑的都可以吃。无需剥壳~其貌不扬，其味可口，强烈推荐！！！

　　南投竹山盛产竹子，成熟竹材透过特殊炭化技术精炼成「竹炭」，它的组织细致、孔隙多、富含天然矿物质，竹炭具有极佳的除臭、去湿、远红外线、电磁波屏蔽效果。竹炭粉添加在食物中可以促进肠胃蠕动，帮助消化，也有助于排除体內杂物。

竹炭可以吸附微小颗粒，在中医上从古至今有很多的应用。最新科学研究表明，竹炭(一定要表层碳)可以吸附人体内有害物质，净化血液中的毒素，还有助于人体消化排泄，清洁肠道，排毒养颜之功效。

　　本品采用了竹子的表层碳，经过800℃以上处理的竹炭，再经过现代纳米级技术的研磨成粉，精选台湾本地的优质花生，经过现代最新的工艺加工而成。竹炭花生--外观虽黑，口感极佳，富含矿物质，并通过农业药物毒物试验可放心食用，是目前最热的台湾名产。不含黑色素，不添加任何的防腐剂、色素。

竹炭经高科技纳米技术活化，研磨成粉后，再精选台湾北港花生，将花生一层层裹上纳米萃取的竹炭粉加以酥炸，变成了一颗颗闪耀光泽的「黑钻石」竹炭花生。一粒粒不起眼的黑色花生充满清新芬芳的香味再佐以爽脆口感，让你回味无穷，吃起來比原味更爽口。

竹炭酥皮除了特殊的香味，还有淡淡的甜。细腻爽脆的口感，不硬不干。不用担心外皮会有粗糙的竹炭颗粒感，竹炭颗粒已经是处理得小到与面粉无异了。别担心。满口都是酥脆。一口下去，岂非一个爽脆浓香了得。

竹炭花生之所以好吃，除了竹炭酥皮以外最重要的因素就是花生，从选料到加工都属上乘。花生，一定是要用高温焗过，否则生豆味浓郁，不香。但若焗得温度过高或时间过久，则干硬油腻过分。这样的做法对不起花生。

花生在处理上下足了功夫，颗颗北港花生都是油香酥脆得恰到好处。吃不到生豆腥味，也不会有焦黑干硬油腻口感。关键是这样的花生，在浓香味与竹炭酥皮搭配起来的时候，花生香味不会盖过竹炭酥皮的味道，竹炭酥皮也不会盖过花生的香味。两者同嚼的口味绝对是统一融合的。越嚼越香，一粒接一粒停不下口。