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相传铁板烧是西班牙人发明的,这种烹调法由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初传入日本,经改良后成为名噪一时的铁板烧。它是一种味觉与视觉的艺术结合,以铁板为舞台、刀铲为道具的现场表演;它所有的原料会在您眼前烹制,让您体验贵族式的餐饮享受。
铁板烧是一种味觉与视觉相结合,它是尊贵的餐饮享受,它改变了传统的烹饪形式,以铁板为舞台、刀铲为道具现场制作;它所有的原料会在您眼前烹制,烹调出专属您口味的美食,让您体验贵族式的餐饮享受。铁板烧在世界十分流行,但其中亦分别有韩国式的烤肉,日本人称为(烧肉),还有阪式的铁板。铁板烧较之传统的料理,要高出一个档次,即使在发达国家很多人也不常光顾,请客吃它已是不低的礼遇,原因在于铁板烧会选用最上乘的材料。
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