爱格富牌(adana)三聚磷酸钠

       又名“磷酸五钠”，本品为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水，对碱金属和重金属有络合能力，能软化硬水。1%水溶液PH值约为9.5，具有离子交换性能，使悬浮液变成澄清溶液，分无水物和六水物两种。

   本品应用于肉制品中，可保持起到保水作用，不让水分流失。同时还可以肉制品形态完整，色泽鲜艳，肉质柔嫩。

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