青花椒的营养价值：
果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）、牛儿醇（Geraniol）。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；
2. 有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；
3. 服食花椒水能驱除寄生虫。
四川帅青花椒开发有限公司于2006年7月登记注册，注册资金100万元，拥有“帅青”和“帅香青”两个注册商标，现有固定资产2300万元，主要从事青花椒种植、加工、保鲜和销售。公司先后投入资金2000万元，在乐至工业集中开发区征地30亩，新建标准化厂房4000平方、冷藏库10000立方，引进德国和意大利现代化食品加工与冷藏保鲜设备，每年可加工青花椒500万公斤以上。
九叶青青花椒一般在3月上中旬萌芽并出现花蕾，而花芽在秋季就已形成，3月中下旬至4月上旬花盛开，气温高时还可能提前；4月中旬花谢，下旬果实开始发育，6月中旬果实呈青色。
九叶青青花椒属温带树种，在生长发育期间需较高的温度，一年生的九叶青青花椒苗在温度降至—18℃时，枝条即受冻害，15年以上大树可抗—25℃的低温，在山地阳坡土层浅、昼夜温差的地方易发生冻害。该树耐干旱，一般年降雨量在1000毫米的地区，生长良好，结果率高。
目前，企业规模档次和科学技术水平在花椒生产行业均堪称全国一流。公司生产的保鲜青花椒、盐水青花椒、干青花椒、青花椒油等系列产品，以其色泽青绿、麻味纯正、清香可口而闻名远近，倍受广大用户青睐。产品畅销四川、重庆、北京、上海、兰洲、新疆、内蒙古、山西、台湾等地，远销日本等国家。
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帅青花椒开发有限公
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