焦磷酸钠符合HG/T2968-1999,本品为白色粉末或结晶。相对密度1.824，熔点880℃。溶于水，不溶于醇，其水溶液呈碱性，易风化，有吸潮性。具有较强的pH缓冲性，对金属离子有一定的螯合作用。用作软水剂，锅炉除垢剂，金属离子螯合剂，分散剂，印染和精漂时的助剂。合成洗涤的添加剂。油井泥浆的调节剂，生产ABS树脂的助剂。用作电镀液中铜的络合剂。

分子式：Na2H2P2O7分子量：221.94质量规格：食品级：HG2928－1999；FCC；客户要求用途：作为发酵剂用于烘烤食品、饼干糕点等，可缩短发酵时间，延长保存期。包装：25Kg袋装；客户要求。