紫色激情-芦笋种子紫色激情-芦笋种子由美国加里福尼亚芦笋种子公司育成的个多倍体紫芦笋品种。顶端略呈圆形，鳞片包裹紧密，嫩茎紫罗兰色，即使培覆土中不见日光，顶端也呈淡紫色或紫红色紫色激情-芦笋种子是由美国加里福尼亚芦笋种子公司育成的个多倍体紫芦笋品种。顶端略呈圆形，鳞片包裹紧密，嫩茎紫罗兰色，即使培覆土中不见日光，顶端也呈淡紫色或紫红色。分枝高度63cm，在高温下散头率较低。抗病性好，但易受害虫袭击。植株生长势中等，单枝粗壮，但抽茎较少，枝丛活力中等，起产比较晚, 休眠期较长。嫩茎粗大、多汁、微甜、质地细嫩，纤维含量少，滋味鲜美，气味浓郁，没有苦涩味，含有丰富的维生素、蛋白质、糖分和其它营养成分，生食口感极佳。是高级饭店、餐馆十分走俏的高级生食蔬菜品种。较高产，成年笋亩产可达1000-1500公斤。是90年代初推广的一种产量高、品质优的新品种。 

芦笋的食用方法很多，白芦笋略带苦味，但欧洲地区喜欢这种口味，因此我国的白芦笋大多出口欧洲地区。         绿芦笋风味鲜美，芳香独特，质地细嫩，纤维柔软多汁。无论是蒸、煮、炒、堡、作汤、凉拌，以及做包子、水饺等，非常适合中国人的饮食习惯和口味。芦笋的嫩茎和幼嫩枝叶还可以加工制成多种保健食品， 如芦笋粉、芦笋脯、芦笋可乐、芦笋酒、芦笋茶、芦笋面条、芦笋饼干、芦笋面包等。在深加工上，市场前景更加广阔。

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