DDGS饲料 是酒糟蛋白饲料的商品名，是在以玉米为原料发酵制取 醇过程中，其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳其它营养成份 如蛋白质 脂肪 纤维等均留在酒糟中。同时由于微生物的作用酒糟中的蛋白质 氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有发酵中生成的未知促生长因子DDGS 是将滤清液干燥浓缩后再与滤渣混合干燥而获得的饲料蛋白26% 脂肪10% 颜色从暗褐色到金黄色 气味从糊焦味或烟熏味到甜香味。
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