磷酸二氢铵为白色晶体，易溶于水，微溶于醇，不溶于丙酮。在空气中稳定，于100℃时有少量分解。固体的相对密度为1.803（19℃），熔点为190℃。高于熔点时失去氨和水生成偏磷酸铵和磷酸的混合物。水溶液呈酸性反应，1%水溶液PH值为4.5。