玉米皮是玉米的副产品，含有一部分麸皮和极少量的淀粉屑，颜色为淡黄色，气味芳香，含有大量的矿物质和丰富的有机物质，蛋白在6-9%，消化率高，用后对畜禽的吸收有明显的提高。还可代替部分麸皮降低饲料的成本，是价格较低的一种经济实惠的产品。