煎饼对折成沓机包括：机架、滚筒、传动机构、接料装置，滚筒安装在机架上，滚筒与机架相对旋转连接，传动机构安装在机架上，接料装置安装在料盒下方的机架上，接料装置上安装有旋转切割刀；接料装置安装有煎饼机动力传递轮，接料装置的下方固定安装有横向接料装置，横向接料装置上安装有横向传递主动轮，横向接料装置安装有横向牵引帘。本发明的优点是：本实用新型将切割后的煎饼对折，对折的煎饼逐次叠放，节省了人员叠放操作，改善了煎饼生产卫生条件。