烧腊历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。
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培训的要点介绍：
烧腊、卤味的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列烧卤产品加工的全程工艺，烧腊加工的注意事项，烧腊加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，一对一的教你怎么认识香料及香料的比例。易学易懂，满意为止。不搞加盟连锁炒作，只收取学习费用。让学员实实在在学到真技术！学员还可以享受到长期的经营管理指导及定期的新技术升级服务。
主要产品有：脆皮烧鹅烧鸭烤乳猪脆皮挂件烧肉澳门烧肉吊烧琵琶鸭麻辣酱板鸭广东烧鸡红烧乳鸽蜜汁叉烧蜜汁烧排骨脆皮叉烧蜜汁烧鸡翅蜜汁烧大肠东江/湛江白切鸡盐焗咸香系列（包括手撕鸡盐焗鸡咸香鸡盐焗鸡腿鸡爪鸡翅等) 豉油鸡贵妃鸡扒鸡白云凤爪（潮州卤水、京卤、川卤）坛子鸡，脆皮鸭、香酥鹅、烤鸭、卤牛肉、卤免肉、卤牛肚、卤蹄花、卤口条、卤肥肠、卤蹄膀、卤猪头肉、
从事熟食制作.销售多年，多年来取得了丰富的经验及技术,对熟食感兴趣的朋友随时交流！
随到随学，包教包会，学会为止，以达到独立开店为目标。
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