片状氯化镁(食品级)
化学名:氯化镁(Magnesium Chloride);
分子式:Mgcl2.6H2O
分子量:203.30,易溶于水和乙醇;
形态:白色晶体,呈柱状、针状,味苦;
食品级氯化镁指标:
1.感光指标
项目 | 要求 | 百事特食品级氯化镁 | 检验方法 |
色泽 | 白色 | 白色 | 取适量试样至于50ml烧杯中观察其色泽和组织状态 |
组织状态 | 片状或粒状结晶 | 片状 |
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青海百事特镁业氯化镁——色泽及组织状态
2.理化指标
项目 | 指标 | 百事特氯化镁 |
氯化镁,w/% | 以MgCl2·6H2O计≥ | 99.0 | 99.5 |
以MgCl2计≥ | 46.4 | 47 |
钙(Ca),w/%≤ | 0.10 | 0.08 |
硫酸盐(以SO4计),w/%≤ | 0.40 | 0.24 |
水不溶物,w/% ≤ | 0.10 | 0.06 |
色度/黑曾≤ | 30 | 25 |
铅(Pb)/(mg/kg)≤ | 1 | 0.76 |
砷(As)/(mg/kg)≤ | 0.5 | 0.28 |
铵(NH)/(mg/kg) ≤ | 50 | 41 |
用途:在食品行业中,作为添加剂。如用氯化镁溶液点制的豆腐较石膏点制的豆腐质嫩鲜美,利于保存。
包装:50Kg/袋,塑料编织袋内衬聚乙烯塑料袋(可根据客户要求包装)。
贮存与运输:应贮在干燥、通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放