品牌：wallenford Estate
产地：牙买加Jamaica
净含量：8盎司
配料表：NO.1牙买加蓝山烘焙咖啡豆
售卖方式：牙买加Wallenford庄园原包装
规格：内部单项排气阀，外部袋装包装
厂名：Wallenford Coffee Company
厂址：P.O.Box45,Marcus Garvey Drive Kingston 15,Jamaica W.I.
计价单位：元/件
等级：最优等 100%牙买加蓝山咖啡豆用/储藏方法：密封及干燥处藏
Wallenford-庄园声誉
所有出口蓝山咖啡中，wallenford庄园蓝山1号，堪称是极品之极品！口感最为正统，稳定。
——国际咖啡协会（ICO）主席Mr David Brooks
牙买加最早出口的蓝山咖啡就出自于Wallenford庄园，被冠以国宝级头衔—Wallenford Blue Mountain Coffee，即最高级别的蓝山咖啡，其产量有限，通常被皇家贵族所选用，价格不菲。
——wallenford董事局主席 JOHN DESNOES
Wallenford-庄园背景
Wallenford-庄园评价
Wallenford Coffee Company is the largest, most reliable, and most trusted processor of coffee in Jamaica.Our Wallenford Jamaica Blue Mountain coffee is the most recognized and sought after brand in the world. Meticulous agricultural practices areencouraged in the growing of the coffee plant. The highest standards of quality are adhered to at every step of our processing. Berries, which do not meet our high standards, are rejected. All the coffee is fully inspected and certified by the Coffee Industry Board before being exported.
Wallenford是牙买加最稳定、最值得信赖的蓝山咖啡处理庄园，凭借及其优质的蓝山咖啡品质闻名世界，Wallenford®100% Blue Mountain Coffee备受咖啡老饕追捧。
Wallenford庄园只选择最好的蓝山咖啡果进行加工，品质流程控制尤其严格，在全世界咖啡老饕对所有牙买加蓝山庄园的评价中，Wallenford在品质管理、稳定度、知名度和风味中表现最佳。
Coffee from Wallenford was particularly prized, but the coffee sent abroad from Silver Hill, Strawberry Hill, Abbey Green, Radnor and Moy Hall – all in the higher reaches of the Blue Mountains, each had its own reputation and was specially sought after.
WALLENFORD蓝山咖啡最受推崇，来自于SLIVER HILL，STRAWBERRY HILL，ABBEY GREEN，RADNOR以及MOY HALLl庄园的蓝山咖啡，也是以其独特的口感闻名于世。
There are four main coffee producers in Jamaica, their coffee production accounts for over 90% of Jamaica's coffee exports.Wallenford Estates,Mavis Bank, Silver Hill and Moy Hall employ.Of the four, Wallenford and Moy Hall compete for the title of ‘superior quality', for their Jamaican Blue Mountain Coffees.
WALLENFORD,MAVIS BANK,SLIVER HILL, MOY HALL是牙买加四大蓝山咖啡庄园，他们占牙买加蓝山咖啡出口量的90%，而其中WALLENFORD，MOY HALL出产的蓝山咖啡被誉为“SUPER QULITY”（绝对品质）。
Wallenford-品质标准
在蓝山区域，蓝山咖啡的法定生产区域为3000-5000英尺，Wallenford只挑选生长于海拔4000英尺以上的蓝山咖啡果加工。不仅如此，牙买加规定的4大法定蓝山咖啡加工厂Wallenford与Mavis Bank，Silver Hill，Moy Hall占据蓝山咖啡出口量的90%，而Wallenford，Moy Hall出产的蓝山咖啡更是被誉为“Superior Quality”（绝对品质）。
Wallenford庄园极为严格的品质控制，还体现在产品保质期上，通常单品烘焙咖啡保质期限为12个月，而Wallenford执行制定的最为苛刻的8个月产品保质期，显然在放弃经济利益的同时，wallenford却赢得了全世界咖啡老饕的高度追捧，在他们对所有牙买加蓝山庄园的评价中，Wallenford在品质管理、稳定度、知名度和风味中表现最佳。
Wallenford-品质标识
①牙买加咖啡局官方注册Logo，用于对出口牙买加蓝山咖啡的认证检验；
②牙买加咖啡局（CIB）官方注册BLUE MOUNTAIN COFFEE®商标，标识正宗牙买加蓝山咖啡外包装；
③WALLENFORD COFFEE COMPANY早期注册商标，标识WALLENFORD蓝山咖啡外包装。
随着牙买加蓝山咖啡声誉的全球化，以及全球对牙买加蓝山咖啡种植的引进，造成了市场上出现在众多仿冒的蓝山风味咖啡，严重影响了正宗蓝山咖啡卓越的声誉。近年来，牙买加政府极力主张蓝山咖啡在本国烘焙和原包装出口，而非以生豆形式出口，以避免仿冒蓝山风味咖啡的冲击。这种举措重要
Wallenford-产品提供
本产品由WALLENFORD ESTATE®中国区授权总代理提供，任何一款被出售的蓝山咖啡，授权总经销商负责提供质保。随产品附寄证书材料，每一份材料有WALLENFORD ESTATE®总经销商戳章。WALLENFORD ESTAE坚持对品质和服务的追求,所出口牙买加蓝山咖啡，均由被授权总经销商负责销售，从出口到当地销售的所有环节，均被以最好的方式呵护和储存，保证产品的绝对品质。
Wallenford-产品质保
★中国正式被授权蓝山1号配额，被授权WALLENFORD ESTATE® BLUE MOUNTAIN COFFEE BEANS进口配额
★原装进口，均能够提供原产地牙买加咖啡局、海关通关、卫生检验等证明，如客户要求可附产品一并邮寄
★Wallenford Estate对产品执行最严格的品质控制，烘焙蓝山咖啡的保质期为8个月（其他庄园是12个月)
★针对咖啡豆产品容易挥发的特性，产品一经进口到本公司，将会储存在密封干燥的容器中，待销售时才出库，以保证100%的至鲜口感
性在于牙买加咖啡局能够监控到蓝山咖啡出口的每个环节，保证蓝山咖啡的纯正和高品质。
Wallenford-中国配额
据截至2004年牙买加CIB出口统计数据，有限的蓝山1号配额中，85%分配到日本，5%美国，5%欧洲，5%其他国家。但全球正宗蓝山1号的消费分配中，据国际咖啡协会（ICO）统计，中国却占据蓝山咖啡15%的消费量，这让全世界惊愕不已。原因在于部分日本、澳大利亚、欧洲蓝山咖啡份额通过直营分公司出口到中国。
以上出口配额和消费分布的差异，让牙买加政府感到极为尴尬。不对称的蓝山咖啡出口配额，使大部分的利润留存在日本等国家的贸易企业中，牙买加咖啡产业并没有因此获益。转变的关键在2005年，牙买加农业部长明确宣布：蓝山咖啡应该更多的留在牙买加烘焙，直接通过配额分配，倾向于从牙买加直接流通到消费国家。
牙买加政府所依赖的改变出口配额的手段，就来自于其政府直接控制的Wallenford庄园，获得wallenford蓝山1号配额，就意味着牙买加咖啡局（CIB）认可对该国或该公司的配额指标。
● 1728年，牙买加最古老的蓝山咖啡庄园
● 唯一直属牙买加政府、咖啡产业局（CIB）的蓝山咖啡庄园
● 唯一直接参与牙买加咖啡工业局（CIB）蓝山咖啡产业标准制定的庄园
● 精选海拔4000英尺以上咖啡果，全球最大牙买加NO.1蓝山生豆供应的庄园
● 所有牙买加蓝山咖啡庄园中品质最为可靠、正统的庄园
Wallenford Estate®始于1728年，是牙买加最古老的蓝山咖啡庄园。最早出现的牙买加蓝山咖啡就是由该庄园出产，并被冠以国宝级的头衔——WALLENFORD ESTAE BLUE MOUNTAIN COFEE，即最高级别的蓝山咖啡。
牙买加由于出产蓝山咖啡声誉世界，同时，地处加勒比海边，经常遭遇飓风的侵袭，50-60年代的飓风，让牙买加绝大部分蓝山庄园蒙受毁灭性打击，咖啡树、庄园设施、道路等损失不是庄园主所能够承受的，政府为了提振蓝山咖啡的生产能力，做出扶持和出售蓝山庄园决定，来自日本、英国及其它国家的咖啡投资商幸运的拥有了牙买加大部分蓝山庄园的经营权。虽然如此，牙买加政府并没有完全放弃对蓝山咖啡（牙买加国宝）的保留权力，在出售和私营化大部分庄园的同时，WALLENFORD ESTATE是唯一保留下来，由牙买加政府直接管理经营的庄园,其品质控制流程最为严格，并没有过度追求商业运作，所有出产的蓝山咖啡，只挑选生长于海拔4000英尺以上最优等的蓝山咖啡果加工。
不仅如此，WALLENFORD还与Jamaica CIB（Coffee Industry Board，咖啡产业局）共同承担管理和规制牙买加蓝山咖啡品质的使命，政府还寄予了WALLENFORD引导牙买加所有蓝山咖啡庄园推进管理革新的厚望。
Wallenford-牙买加蓝山咖啡发展纪元
1728年，咖啡第一次引进牙买加种植，由于牙买加适宜的土质、气候、光照等条件，咖啡品质出众，种植逐步由圣.安德鲁斯扩展到其他区域；
1737年，牙买加咖啡产量达到83000磅/年；
接下来的40年，众多的私人庄园主出现，直至1800年，牙买加686家种植咖啡的庄园；
由于农奴交易，导致人工成本急剧上升，庄园主不堪成本重负，至1850年，咖啡种植庄园减少到186家；
至1900年，牙买加政府制定了第一个咖啡质量标准，但该标准遭到众多私人庄园主的抵制，最终没有实施；
此后，由于缺乏质量标准的约束，蓝山咖啡出口质量参差不齐，极大影响了其国际声誉，至1943年，当时蓝山咖啡进口大国加拿大拒绝进口蓝山咖啡；
1944年，牙买加政府意识到规范蓝山咖啡产业的必要性，重新制定了蓝山咖啡产业的三条规范建议：①集中加工蓝山咖啡豆，②建立蓝山咖啡质量标准，③成立CIB，专门负责对市场的组织、管理以及出口监督者的角色；
1948年，闻名全球的牙买加咖啡局（CIB）正式成立，同时牙买加政府立法《牙买加蓝山咖啡产业管理法例》，CIB的主要职责就是通过管理监督提升蓝山咖啡质量，重拾蓝山咖啡全球声誉；此时，对于蓝山咖啡的定义已经在法例中作了严格规定：①赋予包括wallenford在内的4家法定咖啡庄园集中加工蓝山咖啡豆，以保证蓝山咖啡质量，②生长在3000-5000英尺蓝山区域，③蓝山咖啡出口分等级：No.1,No.2,No.3,圆豆；
1960年开始，遭受飓风侵袭的牙买加蓝山区域，摧毁了大部分庄园的设施和咖啡树，包括日本在内的国外资本提供了帮助，也取得了大部分庄园的股份和优先进口权，此时，牙买加政府为维护国宝级蓝山咖啡的声誉，仍保留wallenford庄园为国有，并将CIB部分监管职能Wallenford, Wallenford庄园成为CIB的代名词，肩负管理、革新咖啡产业的使命，庄园管理者也由政府部门任命。
