一、主要用途
用于牛肉干、肉松、肉脯等肉制品的熟制、干燥、杀菌和灭霉保鲜。
二、技术特点:
1.微波场强能量分布均匀,穿透性强,迅速加热,快速干燥,良好的热效应和非热效应实现超强的低温深
层杀菌,最大限度地保持了原有物料的固有风味和营养成份;
2. 常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要
较长的时间。微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速
升温目的,处理时间大大缩短。
3.完善的机电一体化设计,全程多种传感器实时监控,红外线测温显示,系统安全可靠;
4.PLC程序控制,友善的人机对话操作界面,更富人性化,操作灵活方便、维护更简单;
4.可按需设定加工温度范围,实施闭环控制,严格控制物料的升温。