该品种采用青藏高寒气候条件下的韭菜雄性不育系和优良自交系杂交而成。抗高寒、耐高温高湿超高产，多抗病韭菜生理性病害的一代新型杂交新品种，当日平均气温4℃，最低气温零下7℃时，日平均生长速度1.2cm以上，是目前日光温室、暖棚、塑料大、小拱棚等保护地及露地栽培的最新韭菜品种。该品种株高55cm左右，株丛直立，叶片深浓绿色，肥厚宽大、株型整齐，生长势强而迅速，一般20-22天收割一刀。最大叶宽2.2cm，最大单株重65g，粗纤维含量细而少，口感辛辣味香鲜嫩，优质、收割后的商品菜可在常温下存放72h左右。抗衰老、分蘖力极强，一年生单株分蘖8-9个左右，三年生单株分蘖46个，露地生产年收割青韭8-9刀，每刀鲜韭的产量在3000kg以上，每667m2可产鲜韭可达24000kg。3月-6月份育苗或直播种植，育苗移栽时株行距18cm×22cm，每穴5-8株，667m2用种量1.5kg，保护地亩用种量2kg。寒青韭霸王F1为2002年研制成功，2005年正式在南北方试点推广，2007年得到了全国各地菜农的认可并大面积种植。目前该品种属韭菜家族里的最领先的当家韭菜新品种。