高效臭氧消毒器

臭氧灭菌在食品、制药生产上的应用
１、传统灭菌方法的缺陷和臭氧灭菌的特点
  传统的灭菌方法主要有三种：一是紫外线灭菌，二是试剂灭菌，三是加热灭菌。这些方法已被人们习惯使用，其安全性可靠性已被长期的实践所确认，人们对它们放心。但是任何事情都有一分为二的它们也有各自的缺陷。
  紫外线以光波辐射作用杀菌，光波为直线传播，其照射强度与距离平方成反比，只有照射到的位置且达到照射标准才有杀菌效果。并且所有紫外灯的杀菌能力随使用时间的增加而减弱。紫外线灭菌的主要问题在于：它穿透能力小，在紫外线照射不到的地方，消毒效果不好；其杀菌能力随着使用时间的增加而减小，而且灯管寿命短，更换过于频繁，运行费用高。
  化学试剂灭菌，药味大，不能自然排出，需要空调长时间置换新风,从而增加了能耗.同时也存在二次污染的问题,剩余的药物直接排入大气,造成对周围环境的污染.如甲醛熏蒸，操作麻烦，熏蒸时间长，有二次污染物，对人体有一定的危害，做一次甲熏蒸需8个小时，残留物附着洁净的墙壁上和设备的表面上，需要擦除。在消毒后的几天内，其悬浮粒子数会增加。而且要求风管为不锈钢管,这也增加了一次性投资费用。
  加热灭菌包括干热和湿热，其缺点是温度高能耗大，有的物品如操作台、原材料，仪器仪表，塑料制品等就不宜加热。
以上三种灭菌方法的弊端是客观存在，但在没有更好的方法替代之前，人们还只好用它。如果能够做到充分发挥臭氧的优点，弥补上述方法的缺点，就为臭氧灭菌进入食品生产开辟了通道。
臭氧消毒灭菌有它许多独特的优点：
较高的扩散性：臭氧为气体，扩散性好，无死角，浓度分布均匀。
杀菌能力强：臭氧杀菌能力与过氧乙酸相当，高于其它消毒剂。
广 谱 性：适合多种致病微生物，对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及甲乙型肝炎病毒、真菌等多种微生物均有很好的杀灭作用。
原料易得：臭氧制备是利用我们周围的大气制取，不需储藏设施，节省原料储存所需的占地面积。
环 保 性：臭氧能快速分解成氧气和单原子氧，单原子氧又可自身结合成氧分子，故没有二次污染的问题。被公认为是绿色消毒剂。
附：在我国的GMP即《药品生产管理规范》验证中，对臭氧有一段全面的介绍：
"科学研究表明，臭氧具有强烈的杀菌作用。"
"臭氧（O3）的消毒原理是：臭氧在常温、常压下分子结构不稳定，很快自行分解成氧气（O2）和单个氧原子（O）；后者具有很强的活性，对细菌有极强的氧化作用，臭氧氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖所必须的酶，从而破坏其细胞膜，将它杀死，多余的氧原子则会自行重新结合成为普通氧原子（O2），不存在任何有毒残留物，故称无污染消毒剂，它不但对各种细菌（包括肝炎病毒，大肠杆菌，绿浓杆菌及杂菌等）有极强的杀灭能力，而且对杀死霉素也很有效。
　　另外在我国卫生部1991年颁布的《消毒技术规范》中。臭氧的杀菌作用，使用范围及使用方法都有明确的规定。其中对臭氧的杀菌作用作了明确的肯定："4.12.2杀菌作用：臭氧是一种广谱杀菌剂，可杀灭细菌繁体和芽胞，病毒、真菌等，可破坏肉毒杆菌毒素。臭氧在水中的杀菌速度比氯快。"
  以上这些都是我们国家的法规，充分说明了臭氧灭菌的原理和特点，它即是食品厂制药厂选用臭氧灭菌工艺的依据，也是臭氧发生器制造工厂制造臭氧发生器的强大推动力。
2、食品制药厂生产中应用范围
　　尽管在我国的GMP验证中早已推荐了臭氧灭菌方法，但臭氧在食品制药厂生产中的应用是在 近7-8年才开始热起来。用得比较成功的有以下几个方面：
（一）空间的消毒灭菌
　　对于洁净加工车间或需要灭菌的其它房间则需单独进行灭菌处理。方法是选用臭氧发生器，直接安装或通入管路至该房间内,并在每个出口处安装有阀门用以调节臭氧流量。根据需要设定消毒时间，消毒结束便自动关机，所以使用非常方便。
　　对于有洁净度要求的房间，臭氧浓度按1-2 ppm设计。按房间空间体积的大小选型使用。只要满足臭氧浓度的要求，就可以达到消毒灭菌的目的。比用化学试剂对房间的熏蒸要省事得多。

（二）物品的表面消毒灭菌
　　在药品生产过程中，常常要对原材料，工器具，包装物等进行表面消毒，常常使用消毒柜，传递窗等。传统的方法是用紫外线消毒。问题主要是在消毒不彻底，所以，若使用在诸如传递窗等要求不高的场合是可以的。但远不如臭氧的效果好。能用臭氧发生器做成的消毒柜在制药厂是深受欢迎的。只要不怕臭氧腐蚀的东西都可以放在柜内进行消毒。臭氧浓度可以设计的高一点。可以取得100ppm以上。

（三）容器的消毒灭菌

在药品生产中，坛坛罐罐用得很多，分别用管道阀门，仪表连接起来，组成一个生产单元。对它的消毒，传统方法中比较好的是用酒精浸泡。反应罐，贮存罐小的一吨半吨，大的十吨几十吨，都要灌满酒精，酒精用量之多可想而知。消毒完毕后，再将酒精放掉，但在转弯抹角处，仪表阀门的接头处，还会有酒精的残留，去除这些残留酒精，要用氮气吹，直到吹干为止。酒精用量多，消毒时间长，操作过程复杂。用高压蒸汽也存在同样的问题，都很费力。
　　现在用臭氧消毒技术来代替，相对来说要省事得多。具体方法是：将高浓度的臭氧直接打入管道容器，保持臭氧尾气有一定的浓度，就可以达到消毒灭菌的要求。因为是对管道容器进行内表层的消毒，所以臭氧浓度用的高一点，我们的设计浓度大于100ppm。
　　用臭氧对管道容器做消毒灭菌的优点非常明显，臭氧发生器可以流动使用，对不同的罐进行消毒，每个生产单元在每次换料前，都可以及时得到消毒，使用效率很高，很方便，不要用那么多的酒精，不要用氮气，也不要用高压蒸汽。所以在制药厂就能够得到推广。
（四）中央空调净化系统对洁净区的消毒灭菌
　　在制药厂，多有中央空调净化系统完成对各洁净区的净化消毒。传统的消毒方法是用甲醛熏蒸，用臭氧消毒来代替是一个好方法,将臭氧发生器放在中央空调风口的外面，将臭氧打入中央空调的风道中，然后被送入各洁净室，臭氧发生器安装检修方便。按照卫生部消毒规范的要求，对空气消毒的臭氧浓度是0.5ppm，但事实上，洁净区的消毒不仅是对空气的消毒，实际上还包括了对物体表面的消毒，所以，我们设计的浓度为1ppm。每天上班前开机二小时，下班时关机，就可以保证一天内洁净区的浮游菌和沉降菌达到GMP的要求。
　　据检测报告，应用臭氧发生器，各洁净区在40分钟内，臭氧浓度均达到1ppm以上，菌检全部合格。而且每天都合格，完全替代了令人头痛的甲醛熏蒸大消毒。同时，使非生产作业减少，能耗减少，取得了满意的效果。
（五）水的消毒灭菌
  在食品厂用水的地方较多，有加工用水,医药用水，消毒用水，清洗用水及饮用水等区别。根据不同的水质要求，采用不同的工艺流程，消毒工艺一般有两种,一般用如下图所示的臭氧水处理方法即可达到满意的效果。这里就不再详细介绍了。

臭氧在空气中的杀菌检测效果

臭氧在水中杀菌效果

设备特点适用范围

我公司研制的高效低温等离子体臭氧发生器充分发挥臭氧器件独特性能，是臭氧技术的新突破。解决了大空间空气和大流量水消毒的使用要求。臭氧发生器件采用大面积冷却方式，产生臭氧剂量大，反应迅速，杀菌效果明显，无二次污染；

★臭氧设备采用大功率臭氧电源，大面积的放电电极；

★臭氧设备具有大面积散热系统，不需循环水散热，能够完全独立工作；

★臭氧发生器配套高频发生器系统，以提高臭氧浓度；

★臭氧设备设计为模块化结构，便于控制和维护；

★超载空载保护和过热保护；

★臭氧发生器设计有自动定时控制系统，全自动无人值守工作；

★臭氧发生器设计为防潮密封结构，适应潮湿车间使用；

★臭氧设备集中安装，臭氧供给分配灵活控制，维护方便；

★无需任何添加剂，无任何残渣和污染排出，可在常压下实现持续供气。

  适用于制药、食品饮料、冷藏厂加工车间、餐厅、宾馆、医院手术室诊室、化验室会议室、幼儿园等需要空气杀菌、消毒、清新、除异味、保鲜、降解农药的环境。                

臭氧设备技术性能